CHÂTEAU DE VILLAMBIS
Vin du Haut-Médoc – vin de Bordeaux
À l’ouest des villes de Saint-Estèphe et Pauillac, le domaine, classé Cru Bourgeois depuis 1932, s’inscrit depuis plus de quarante ans dans l’économie alternative et solidaire. La production est entièrement dédiée à l’élaboration de vins rouges issus de deux des plus grands cépages bordelais : le merlot et le cabernet sauvignon.
Dénominations
AOP Haut-Medoc
3 allée de Villambis
33250 Cissac-Médoc
NOS VALEURS
Au delà du respect de la vigne et de la terre, le Château Villambis se veut un domaine avec des valeurs humaines : ESAT (Établissement de Service d’Accompagnement par le Travail). Depuis 1979, notre établissement accompagne 20 travailleurs en situation de handicap dans leur parcours professionnel. Nous les formons aux travaux de la vigne et du chai dans le cadre d’un cursus de RAE (Reconnaissance des Aquis de l’Expérience) ou d’une formation en alternance (CAP Agricole).
Découvrir nos vins
Nos vins, issus de merlot et de cabernet sauvignon, naissent sur des sols de graves et de sable, recouvrant un sous-sol de calcaire fissuré et d’argile. Ils sont élaborés selon les canons du Haut-Médoc : tri sévère après la vendange, égrappage complet, thermorégulation, sélections parcellaires et élevage dans des barriques de chêne pendant douze à quatorze mois. La production révèle de l’élégance, de la brillance et de la fraîcheur.
