Multiple – 2019
Domaine du Stierkopf
Assemblage de 50% de Sylvaner et 50% de Riesling. Issu de mêmes vignes que le 2017. Vin sec avec beaucoup de profondeur et une fine fraîcheur. Belle longueur en bouche. Comme le 2017 il sera par fait sur poissons et viandes blanches.
12,00 €
Domaine du Stierkopf
Portant le nom d’un coteau ensoleillé situé sur les premiers contreforts des Vosges, le domaine, dont les vignes grimpent jusqu’à une altitude de 300 mètres, pratique une viticulture paysanne. Celle-ci s’inscrit dans une démarche de polyculture incluant la production de légumes et de jus de fruits bio.
Découvrir nos vins
Issus d’une viticulture paysanne aux pratiques engagées (conservation des haies naturelles, préservation des fleurs sauvages, création de murs de pierres sèches, fauche tardive, plantation d'arbres fruitiers, etc.), nos vins dévoilent la palette des vins d’Alsace avec des vins (aux étiquettes toujours inspirées) en monocépage ou en assemblage, laissant s’exprimer la belle aromatique des grands cépages alsaciens : riesling, pinot blanc, pinot gris, sylvaner, gewurztraminer…
